日本 Nagano, Karuizawa｜TOEDA

我真的很喜歡這個現代、精緻、美妙的空間，還有女士溫柔的服務讓我感到安心。 就像這個空間一樣，您可以享受各種以可靠技術為後盾的現代精緻菜餚。 認真對待信州食材，將食材的精華發揮出來的菜餚。 前半部給人一種現代、當代的感覺，尤其是甜菜根慕斯和香草油的鮮豔色彩，甜菜根、光澤玫瑰香油和甜菜根的組合精緻無比，美味極了。 從此，餐廳呈現出現代的外觀，但最終帶來了精緻、經典的菜餚，這些菜餚不重口味，但採用傳統的烹飪技術。課程的流程在下半場逐漸加強，順利且符合預期。 從開胃菜到小甜點，一切都是精心準備的，自己想想都讓人驚嘆不已。 即使包括葡萄酒搭配，考慮到內容，價格也非常合理。 我明白為什麼預訂這麼難，我很高興找到了這麼一家很棒的餐廳。

鶴屋附近的一棟房子裡的餐廳。 座位不多，老闆娘的氣氛和品味都很好，是可以輕鬆用餐的餐廳。 我認為他們只使用信州的原料。 您可以放心地享用餐點，因為每道菜都經過精心準備。葡萄酒的選擇也是一流的。 輕井澤有很多不值這個價格、服務和氛圍都令人失望的餐廳，但這家餐廳無論是價格、氛圍還是味道都非常令人滿意。 我想定期拜訪您。

每道菜都精心製作、原創且美味。這與普通的高級法國菜相差甚遠。