日本 Nagano, Karuizawa｜石臼挽き蕎麦 東間

我八月中旬去吃晚飯。 如果您想要蕎麥麵懷石料理，請在預訂前一天聯繫我們。 4800日元或6500日元套餐。 好像物品數量不一樣。 幾樣菜品上桌後，就會上蕎麥麵和甜點。 我們點了4800日元的套餐，非常滿意。 反正很好吃！ 氣氛很好，我強烈推薦它。 當我進入商店時，有人問我回家的路上是否需要出租車或代理。 停車場比較窄，開車要小心。

我去吃午餐。 蕎麥麵很好吃，牛蒡天婦羅也很好吃。

訪問時間：2023 年 8 月 19 日。 從大街上看不到的商店。 店內不大，但4人座約10個，2人座10個，外面的露台也有約5個座位。 乾淨又放鬆。 工作人員都很好而且高效。 11:00開門，大約70%的座位都坐滿了，30%的人在看了食物的供應情況後就通過了。 我點了天婦羅、大卷雞蛋和炸牛蒡。 首先，倒進杯子裡的水很美味。 大卷蛋上有很多蘿蔔絲，沾著醬油吃，但表面硬度適中，裡面鬆軟，非常美味。 牛蒡薯條垂直切成薄片，口感酥脆。 非常美味，與撒上的鹽有很好的相容性。 蕎麥麵細而有嚼勁，香氣濃郁，非常美味。 湯底很有效，醬油的濃郁度也很精緻。 我很高興能夠享用如此美味的午餐。 這次是上班後的午餐，但我絕對想再次拜訪。 至少可以說很舒服。 好像還有話題，比如福山雅治的彩紙和綜藝節目的參觀。 停車場很小，如果時機不好的話，可能會進不去。 據說使用的是天然鹽，但我要補充一點，這種鹽可以增強天婦羅的味道。