日本 Nagano, Sakuho｜ひすいそば専門店かわせみ

我於 2023 年 9 月 22 日首次參賽。 那天是工作日，餐廳剛開業就空無一人，我聽著妻子對菜餚的講解，點了山目魚和森蕎麥麵的天婦羅套餐。 野生魚肉質肥美，鬆軟可口，配上四種鹽我吃得津津有味。 天婦羅麵糊的蔬菜口感鬆脆，與蕎麥麵搭配得很好。 店內的氣氛很平靜，我可以悠閒地享用蕎麥麵。 我又來了，下次我想嚐嚐蝦天婦羅蕎麥麵和北八津火腿(*'-'*)♪ 另外，手工可樂看起來很好吃！

三天假期的中間一天來訪。我是11點多去的，但是座位已經滿了。由於人手不足，客人吃完離開後，餐廳無法立即清理，所以我不得不等待一段時間才能入座，但我認為這可以幫助，因為優先考慮的是服務新鮮準備的食物。在等待、送餐和其他情況下，客戶服務都很有禮貌。不僅是蕎麥麵，蕎麥麵餃和現炸的天婦羅也很美味。炒蕎麥麵也不錯。

瀏覽時間：2022年7月10日 我下午 1:30 左右到達，急著想看看是否賣完了。 沒有其他顧客，所以我可以放鬆地享受我的用餐。 堅韌的100%信州玉蕎麥麵超出了我的預期，味道鮮美，味道和口感讓我即使去過蕎​​麥麵店也很滿意。 我覺得金額不小。我想應該是很多吧... 湯汁沒有味道，不太甜也不太濃，和蕎麥麵很搭。 天婦羅看起來好像有很多麵糊，我覺得有點過頭了，但一點也不油膩，加了4種鹽，味道很好。即使是我對天婦羅油要求嚴格的夥伴也完全同意。然而，相對於價格而言，蝦子有點小，這對於蝦愛好者來說是令人失望的。但味道掩蓋了它◎ 波佐見燒以藍色為主題，氣氛休閒，內部乾淨整潔？假名？店裡還提供餐具。 最重要的是，妻子的客戶服務非常令人愉快！ 我忘記了一些事情，但這對夫婦追上了我，我忍不住張開雙臂接受了他們！ 非常感謝！