日本 Nagano, Nagawa｜信濃霧山ダッタンそば生産者組合

這是一家沒有蕎麥麵店氛圍的蕎麥麵店。 Dattan蕎麥麵很有嚼勁，味道與普通蕎麥麵不同。 蕎麥茶又香又好吃。

日本的韃靼蕎麥麵傑作 苦蕎的蘆丁含量是普通蕎麥的120倍。 蕎麥是一種珍貴的食材，只有在海拔1200米以上的條件下才能種植，在這家特色餐廳，您可以享受到充分利用耕地智慧的各種菜單。 日本苦蕎麵大師長野大學教授宇地原大（已故），前往世界各地飽受戰爭毒品等貧睏睏擾的地區，生產苦蕎麵，專攻苦蕎麥麵（帶面）工廠和商店）。 由於其稀有性，韃靼蕎麥麵&韃靼餐廳無法大量出售，即使是這樣的優質食材，在東京銀座的長野縣物產天線店也無法出售。 可以品嚐韃靼意大利面、韃靼蕎麥茶、韃靼甜點。 順便說一句，主要成分蘆丁據說可以促進血液流動，因此有助於預防視力模糊和血流疾病（例如血壓）。 想要通過吃來恢復健康、吃出美麗的人(*´∀`)♪，推薦您多來一次。 順便說一句，韃靼蕎麥茶。很香，所以我就直接吃🤣

你應該在這裡吃一次蕎麥麵和麵食。