日本 Nagano, Fujimi｜そば処 おっこと亭

我去吃午餐。 有桌席和榻榻米包間。 一旦你坐下來，你就會得到黃瓜和茶。請將其浸入味噌中享用。很美味。 蕎麥麵我吃了霧面蕎麥麵和天婦羅。 木盒裡有兩人份的蕎麥麵。我們兩個人點了三份霧面蕎麥麵和天婦羅。 我不一會兒就把牠吃掉了。

我下定決心，如果不吃信州蕎麥麵就不能離開信州，於是我在目的地附近找到了一家看起來很美味的餐廳。 據說這裡是“otoshi”一詞被寫成“okto”的地區。 店裡充滿了當地媽媽們精力充沛的工作氛圍，溫馨的氛圍讓人心曠神怡。看來當地人對蕎麥粉還是很講究的，開車經過這裡就會看到大片的蕎麥田。 蕎麥麵又尖又帥，把麵尖沾到湯裡吸一口，蕎麥的香味就輕輕地撲鼻而來，真是一道精緻的蕎麥面料理。 顧客紛至沓來，其中不乏外縣牌照的車款。我能夠去一家我很滿意的受歡迎的餐廳。

2018 年新冠疫情爆發前訪問過。這是給你的記錄。 不知道新冠過後是否還在 我來的時候還可以吃到自己親手做的蕎麥麵。 在店旁邊就可以體驗製作蕎麥麵 有一棟樓可以仔細玩 你教過我。 將大家打發切好的蕎麥麵煮沸 裝在一個大漏勺中。 蕎麥麵和天婦羅都很好吃， 我玩得很開心。