日本 Nagano, Aoki｜手打 義民そば

蕎麥稍粗，味道很好，湯也不太甜，所以我能夠充分享受蕎麥的味道。 最重要的是，老闆娘的笑容非常燦爛。

今天，我收到了一大份「森蕎麥麵」。這是一家96歲的老闆娘經營的蕎麥麵店。蕎麥粉是青木村當地出產的「立金」品種，是一種味道濃鬱、香氣撲鼻的蕎麥粉。這是用主人的「善意和感情」製作的「溫暖」蕎麥麵。請嘗試一次。當您回到家時，您一定會發現女主人的溫柔款待讓您感到如釋重負。

這是一家使用青木村立金蕎麥粉的小蕎麥店。 麵條細細有嚼勁，筋道爽滑。 核桃蕎麥麵湯是用自製的醬油和味噌做的，非常美味。 奶奶給了我一些她花園裡的柿子。