日本 Nagano, Okaya｜山ぼたん

1023年10月23日 週一上午11點30分，當我走上圓柱形樓梯打開門時，我驚訝地發現大部分座位都被佔用了。 該地區位於諏訪湖南岸，風景秀麗，但與對岸下諏訪町的喧囂形成鮮明對比，是一個豐富的自然區域。我很驚訝在這裡發現了這麼受歡迎的餐廳。 大約30分鐘後，點的「醬汁豬排丼」（含稅1,980日圓）就端上來了。 從某種意義上說，這種食物不符合我學校的概念或理想的炸豬排形式（我認為炸豬排應該是這樣的）。 豬肉是產自岩手縣的岩中豬肉，被譽為日本第一品牌豬肉。味噌湯使用的味噌是岡谷水門附近的北谷啤酒廠生產的「雪娘（白色？）」。美味的泡菜（黃瓜、蘿蔔）。 可見主人的氣質，凡事都講究。 其中最獨特的，也是主人傾注了全部心血的，就是白色的萼和軟軟的、略帶粉紅色的肉。它又濕又香。炸肉排據說是用米油炸的，但是卻有一股淡淡的麻油香味。 我覺得真的很好吃。 然而，對於小學生來說，最理想的炸肉排是勝吉店，它曾經位於日本橋三越店對面大樓的地下室。當我在大手町工作時，它是我無可取代的美食之一。 這家店現在在日本橋高島屋開業，但味道變了。 我第一次體驗「Yamabotan」。很好吃，但我仍然認為炸肉排是裡肌肉，油脂香甜可口。

內裝給人一種復古又沉穩的感覺。肉質軟到入口即化，麵糊低油，吃起來極為美味，而且不傷胃。

我吃了裡肌肉和里肌肉排套餐。 所有的炸肉排都加了鹽。很好吃。 小碗豆腐很好吃。 醃黃瓜也很好吃。 味噌湯也很美味。油炸的食材也很美味。 米飯也很好吃，柔軟度也恰到好處。 一切都很美味。 謝謝你請的這頓飯。我會再去。