日本 Nagano, Yamagata｜水舎 つつみ庵

我總是去水社總店，但這是我第一次來堤庵。您可以在寬敞的榻榻米房間裡放鬆身心。粗磨的蕎麥麵非常美味。中規中矩，不過份量很大，加上天婦羅就飽了。大份量是500公克！

位於唐澤蕎麥麵村的老店。據說假日時人滿為患，有時甚至很難訂到位子。可能因為是平日的緣故，我可以慢慢吃。我吃了天婦羅和粗磨蕎麥麵，果然是信州蕎麥麵。很美味。

麵條很細，湯裡有鰹魚片的香味。 我真的很喜歡溫和的蕎麥麵。 我的丈夫非常喜歡蕎麥麵，他去過這家下面的另一家商店，他說：“我更喜歡這家。” 這絕對是美味的蕎麥麵。 看來100%的預訂已完成。