日本 Fukushima, Iwaki｜交流スペース勿来（なっくる）

舊公共住宿 Nakoso Sekiso 的翻新， 一家專門經營發酵食品的咖啡館。 它坐落在一個被大自然包圍的安靜地方，靠近Nakoso Seki。 重新裝修過的店面明亮，座位雖然多，但座位之間的距離也很充足，所以感覺很寬敞。天花板上的燈也復古又好看。 菜單雖不多，但 我對他們所有人都很好奇。 這次還有B午餐 我們還點了飲料。 鹽曲醃製的雞肉鮮嫩多汁。 配上甜甜的調料和黑醋，非常美味！ 配料豐富的豬肉味噌湯和小碗裡的燉蘿蔔等一切都經過精心調味。 蔬菜是自家種的，米糠泡菜很好吃。 微笑的工作人員仔細地解釋菜餚。 客戶服務也很好。 *後記 2023/03 重訪 發酵咖哩雞 訂購了生蘆薈酸奶。 咖哩雞很濃，非常溫和和甜。鹽曲醃製的雞肉也很軟。 附有芥末味噌，可以變換口味。 酸奶是自製的，質地濃稠，類似於里海酸奶。 生蘆薈確實是生的，不是糖漿。它有苦味，所以我認為你應該使用龍舌蘭糖漿。 第一次吃生蘆薈，口感鬆脆，似乎對身體有好處。 *後記 2023/07 發酵漢堡 我點了夏季限定的發酵梅子南瓜。 漢堡牛排沒有使用麵包屑，所以不是蓬鬆的類型，但是你可以感受到肉的味道，肉汁溢出。 夏天很少有機會吃的醃菜和豬肉味噌湯，味道鮮美，帶有柚子的香味。 用自製糖漿製成的發酵梅子南瓜清爽宜人，非常適合炎熱的夏季。 這是雨季過後的一個陽光明媚的日子。 店裡的窗戶開著，海風吹來非常涼爽。

這是我第二次來這裡！在天然原料的發酵食品店享用午餐！這對你的身體有好處！青空餐廳裡，莫小道、宮川大輔等明星也來了吧？ ！我有照片！這是口耳相傳吧？ 最後是甘酒！這不是常見的甘酒，但它含有一些對身體有益的不尋常成分！ 反正吃什麼都是(๑´帶`๑)！

我點了B午餐。 鹽曲炒雞肉和茄子非常好吃。 附帶的燉菜分量剛剛好，沙拉葉是自家做的，帶點微辣，帶點口音，非常好吃。 甜點的米粉戚風蛋糕不太甜，我想即使是男人也能喜歡。 額外加200日元即可添加飲料。 順便說一句，芝士漢堡午餐也很好吃。