日本 Ibaraki, Mito｜手打そば よ志乃

Kenchin蕎麥麵大份900日元 蕎麥麵的味道就像又厚又硬的鄉村蕎麥麵。味道沒那麼濃烈。 Kenchin 湯很美味，有很多蔬菜和甜湯。 添加日本胡椒作為裝飾會改變味道，使其成為一個不錯的變化。 謝謝你請的這頓飯。

我喜歡拉麵，但我也喜歡蕎麥麵。 不過，由於Kenchin Soba是用來蘸醬吃的，所以我覺得它作為蘸醬的味道很弱，所以我不願意嘗試。 然而，這家店的味道太濃了，既可以用作蘸醬，也可以用作kenchin湯。 如果你不喜歡蕎麥麵，你也可以選擇烏龍麵。 烏龍麵筋道爽滑。 沾醬裡充滿了白蘿蔔、胡蘿蔔等蔬菜，吃起來非常滿足。 Kenchin Soba在這個地區給人的印像是當地的蕎麥麵，但這是我經常去吃的餐廳。

到久違的“吉野”！我已經路過很多次了，不過中午12點左右，外面一般都有人在等，或者停車場已經滿了，所以今天，我一定會去“幹珍蕎麥麵”。我想吃東西，所以就去了開放時間（11:00）。果然外面沒有等候，只是空著一個停車場。當我小心翼翼地走進店裡時，只有前面的三位顧客很熱心。我在吧台坐下，給老闆娘點了一份900日元的“幹珍蕎麥麵大份”。第一次來“吉野”點了一份大份的時候，有人問我“雖然很多，但是可以嗎？？”（^^; 從圖中可以看出，體積相當大。不過，厚切的蕎麥麵，既有蕎麥麵的香氣，又有口感，再配上鮮美的kenchin湯，是美味的蘸醬，很快就合胃了，吃飽喝足。份量太棒了，所以當我舀蕎麥麵時，我一直舀著吃，而不用擔心它會不會塌下來掉在桌子上哈哈。用餐結束後，將熱蕎麥麵湯和高湯一起添加到肚皮麵包中。謝謝你請的這頓飯！出店的時候已經滿了，不過周轉很快，所以等待的時間應該不會那麼長。 *店鋪為排屋，約3家店鋪並排排列，右端為“吉野”，左端為已關門的“Tenten”所在的地方。