日本 Ibaraki, Sakuragawa｜あじさい

茨城縣唯一一家經營針對烏冬面縣喜愛的烏冬面而研發的麵粉“贊岐之夢”的店鋪。 烏冬面縣以外全國祇有15家店！ （摘自門戶網站“Food of Sanuki”，經營贊岐之夢的烏冬麵店（縣外）） 當您進入商店並同意25分鐘的煮沸時間後，它就會開始煮沸。稍後可以選擇吃法，所以請先決定是要普通份還是大份。 我點了推薦的午餐套餐，包括普通烏冬面和咖哩或炸豬排蓋飯和扎魯烏冬面。 一碗米飯！ （？） 粗細像武藏野烏冬面，但是是不是又硬又凹凸不平？與粗獷的武藏野烏冬面相比，它的柔軟度和光滑度有所不同，最重要的是，它是飽滿的！ 都說麵條有嚼勁，但這正是彈性的體現！ 看了贊岐之夢的評論，好像麵粉雖然小麥味極好，但煮時麵條會斷，粉也很難處理。 增強小麥風味的蘸醬也很美味，吃完後和蕎麥湯一樣和第一次體驗的烏冬麵湯混合在一起。 午餐套餐的烤肉排碗的肉也很軟，我喜歡濃烈的調味料。 西葫蘆天婦羅也酥脆可口。

2023年1月15日 羽黑站前贊岐烏冬麵店 午餐套餐咖哩+竹輪天婦羅 烏冬面很有嚼勁，能真正感受到小麥的味道。湯和高湯都很好。天婦羅也酥脆可口。咖哩的味道也很濃郁。這是豐盛和充實的。 很有趣的一家店，有自行車和摩托車的房間，還可以拍紀念照🤣

我是在星期日營業時間左右去的，等待時間已經是大約40分鐘到一個小時了。我以為要等，所以我告訴他們沒關係，然後在店裡等。他們說那裡並不擁擠，而且需要一段時間來準備。 我點了壽喜燒烏龍麵，非常好吃！ （烏龍麵煮得很軟，所以如果你想享受讚岐烏龍麵的獨特口感，你可能想嘗試不同類型的烏龍麵。） 他們還給了我壽喜燒湯，並告訴我如果想要甜的就加，我還收到了烏龍麵湯。客服很有禮貌，走出店的時候，老人說：“謝謝您久等了。”如果您有時間，請嘗試！