日本 Ibaraki, Ami｜蕎麦処梶の葉

麵條細且口感緊實的蕎麥麵。 至於天婦羅，不隻大蝦天婦羅，連蔬菜天婦羅都非常融化。洋蔥和辣椒是最好的。 週六和週日只有點菜菜​​單，沒有午餐菜單。 我去的時候剛好人不多，所以很放鬆。這是一個奢華的假期，我們可以放鬆並聆聽烹飪的聲音。

蕎麥麵細細有嚼勁，醬汁也不甜，很適合我的口味，可能是我吃過的最美味的蕎麥麵了。煎蛋和天婦羅也很好吃。聽說店裡的蕎麥麵廚師年輕時親自翻新了一棟舊房子。那位女士的服務雖然有點粗暴，但是有一種家一般的氛圍，這就是讓我上癮的原因（笑）。這是我最喜歡的蕎麥麵店，我經常回來。

不管什麼時候去都很好吃。其中以五色蕎麥麵為最佳。