日本 Mie, Tsu｜朔

今天，我來到了位於三重縣美杉町梅納德青山附近的一家日式餐廳“Saku”。 各種精彩的里山美食。店前的稻田裡種植著自製的大米。野菜、岩魚。 這是一家你應該去參觀的商店，即使需要時間。春季或秋季，天氣好的時候是最好的。

這是一個僅限午餐套餐的完整預訂系統。 提前 2 個月開始預訂。 一月至三月冬季關閉。 食物很有禮貌，味道鮮美，對食材也很講究。 來自伊勢灣的魚、一位富有魅力的獵人在當地山區捕獲的鹿以及店主兼廚師種植的水稻。 光是最後一頓飯就已經很滿足了。 他妻子製作的器皿也非常漂亮。 沒有榻榻米房間，但卻是一棟採用老式建築風格改造而成的老民宅，美妙而不失寬鬆。 這個空間是我希望您至少參觀並享受一次的空間。 我不去廁所，但在單獨的地方，路上坐輪椅似乎很困難。

邀請你認識的人， 我是第一次拜訪你。 我很慶幸能夠參觀這麼棒的商店。 而且，預約困難的店！ 這次我能去真是一個奇蹟。 這就像一場夢。 這家店與自然和諧相處。 時間緩緩流逝。 當你吃飯的時候，一隻雞會進來……這取決於你。微笑 第一次近距離看到，不過很可愛。 所有菜餚均無添加。對成分的承諾是驚人的。 您可以享用使身體愉悅的菜餚。 您使用大米或您自己種植的其他東西嗎？ 而且也很好吃。 它看起來和味道都很棒。 不管吃什麼，都很好吃！ 另外，這家餐廳的氣氛也很好。 痊癒了。 我在山上很不耐煩，但是這是值得一去的。 我以為不可能有如此美妙的經歷。 非常感謝。 [主廚搭配套餐7000日元] 梅子酵素和柑橘皮調味 我突然很感動。陳皮是一個很好的口音！ ★ 開胃菜拼盤 菠菜、姬菇、炸豆腐 核桃豆腐 蠑螈殼和秋葵果凍 天婦羅握壽司 赤川南瓜、白茄子、無花果、青豆 琳瑯滿目的商品將一一給您留下深刻的印象。 非常友善。核桃豆腐好像卡住了。 sazae的出現讓我有點驚訝！ ★仙鰻 我會把它從頭上拿下來。 蛋黃醋也很好吃。 炸海鰻蛋黃、道明寺粉糯米（奶酪、三葉等） 野生葡萄香醋，青柚調味 跟腱風格？ 香醋與油炸衣服的配伍性最好。 道明寺和糯米都很有嚼勁。 三俁雄鹿肉 捕獲時對肉質沒有壓力的珍貴鹿肉。 能長到三叉的鹿相當罕見！ （大約15年左右才會增長到這個水平） 軟軟的，一點也不硬。 大米（銀米、燒米、鹹菜籽油、醬油、鹿肉） 佐久種植的水稻。很好吃。 您可以要求任何您喜歡的東西並製作它。 一個你想吃的地方！ 當然我們有各種各樣的。 海生菜味噌湯 ★ 泡菜 ★ 甜點 Nikki果凍、豆奶果凍 曲奇餅