日本 Chiba, Sosa｜海市

我吃了一頓松樹午餐。 Matsu 配有生魚片、水煮魚和薯條。水煮魚極為鮮美，魚的鮮味和湯汁的鮮甜相得益彰。我永遠不會忘記這不太鹹不太甜的味道。生魚片也新鮮、肥美、美味。炸好的蝦子酥脆的同時又保留了蝦子的鮮嫩，也很好吃。小碗也做得很好，味道溫和。 它已經成為我想再次光顧的商店之一。

雖然是周日，但是有午餐菜單，點了一份1100日元（含稅）的生魚片套餐。 生魚片很好吃，但米飯也很好吃。 如果我去四日市場的話，這是一家我想再次光顧的商店。

有一種品質感！位於相佐市四日市場站稍遠一點的山上的鬧市區。街對面還有一個停車位。外觀看起來像一家優雅的日式餐廳，裡面的櫃檯架上有魚配料，有點像壽司店，而且很乾淨。還有一個小高座，看起來很適合宴會。 我拿到了海鮮碗。紅鯛魚、蔥托羅、鯡魚子海帶、章魚、紅金槍魚都很新鮮，尤其是鰤魚，可能是天然的，非常美味！它通體透明，口感肥美，就像切好的白魚一樣。人們常說，鰤魚的美味有時勝過鰤魚。另外，壽司飯也很棒，本來想吃生魚片的爽口滋味是什麼，結果發現魚下面的米飯上還切了醃姜！這是真正工匠的作品。確實可以區分那些受過適當培訓並具備基礎知識的人和那些沒有基礎知識的人。我認為板前先生是一位非常好的廚師。另外，味噌湯的湯汁濃郁，非常美味可口。這是值得的，但它是你的！真的很可靠，我很感激索薩市有一家餐廳提供如此紮實的菜餚。我對一人火鍋也很好奇，所以想再過來嚐嚐。謝謝你請的這頓飯！