日本 Chiba, Sakae｜そば処 くろむぎ

工作日 14:40 左右來吃午餐。 當我進店坐下時，電視打開了，所以我能聽到聲音。 首先是涼的，吃完就送來了綠茶。 我點了“稻敷Norenkon Tenzaru”。 除了電視的聲音之外，你還可以聽到炸天婦羅的聲音和廚房的聲音。 牆上寫著“安曇野石磨蕎麥粉”，所以我確信他們使用的是這種蕎麥粉。 大約10分鐘後食物就送來了。 首先，咬一口“天蠍”。 Zuzu Zu~我喜歡一邊吵鬧一邊吃蕎麥麵♪ 蕎麥麵口感略帶嚼勁，入口順滑。 湯汁不太濃，味道甜甜的，高湯也不太濃。 調味品有大蔥、蘿蔔絲和芥末。 我在湯裡從中間放了蔥，但我在蕎麥麵上吃芥末。 因為“sobayu”被帶來了。 我喜歡直接喝蕎麥麵，因為我不喜歡把它和蕎麥湯混合起來喝時的芥末味。 “稻敷蓮藕十”是蓮藕紫蘇葉天婦羅。 輕麵糊炸的天婦羅酥脆，蓮藕的粗細也不錯。 我把它放在鹽和湯裡，但我還是更喜歡鹽，想要多一點鹽。 隨著時間的推移，質地變得更加堅硬，但這是我可以吃完的天婦羅，不需要最後鋪上油紙。 用餐時，可以聽到廚房里傳來主人和老闆娘交談的聲音。 我不知道內容，但聽談話的氣氛，看起來會很有趣。 另外，每張桌子上裝飾的鮮花上都手寫了花語，也很精彩。 2022 年 3 月訪問

這是一家深受當地人喜愛的著名餐廳。雖然有點遠，但我還是去了那裡。能以這個價格吃到這麼多蕎麥麵和天婦羅，真是太幸運了。我很想晚上去那裡喝一杯清酒。

每個菜單都很美味而且非常令人滿意。 如果要抱怨的話，大概就是周日打工了😂 剩下的就是座位的佈局了。座位很少，根據時間的不同，可能無法入場。