日本 Aichi, Inazawa｜彩華

我看到了工匠精神。 自製芝麻醬的香味衝進了我的鼻孔。芝麻真香，讓我印象深刻。 我問店主，他說還是很講究手工製作，芝麻都是自己烤、煮的。調味油也是手工製作，需要費時費力才能將蔬菜的香氣轉移到油中。我們也很講究花椒麻婆豆腐。 據說這種味道和香氣是他通過自己的研究得出的。 我們吃了一道菜：麻婆豆腐、水餃、油雞和擔擔面。每人 2,000 日元（！）。 東京至少4000日元。如果喝酒的話，不到7000日元也就不足為奇了。或者更確切地說，儘管這家店裝修得像小鎮中餐館，但食物卻像高級商店一樣美味，所以價格感是錯誤的。 由於交通方便，看起來本地顧客很多，但我以為這是一家有名的餐廳，可以從較遠的地方到達。順便說一下，我是經當地朋友介紹來到這裡的。 好像沒有繼任者，所以最後可能會和丈夫一起成為幻影戈瑪。我想再去那裡一次。 我們推薦水餃和擔擔面，配上大量的芝麻醬。

太瘋狂了... 我遇到了有史以來最美味的擔擔麵😍 這是一家位於偏遠地區的商店，所以我不確定它是否從外面開放，但它很神奇。 下次來我就點擔擔麵和米飯！ 順便說一句，餃子不在菜單上，但他們把它作為一種特殊的款待給了我。 請相信我並嘗試一次。

這是我吃過的最好吃的擔擔面。 從外面很難判斷它是否開放，但它正在工作。 不過，最好提前通過電話查詢，因為它可能是為團體預訂而預留的。 強烈推薦的一家中餐廳。