日本 Aichi, Nisshin｜パスタクオーレ

第一份義大利麵！我在 Instagram 上看到了它，想有一天去那裡，所以我正好趕上桃子凍糕季節，哈哈。我和女兒正在一起吃午餐。前菜調味料和沙拉很好吃，調味料是單獨買的。麵食在許多方面也是別出心裁，只能佩服廚師的學問和手藝。那凍糕呢？桃子（對不起，出汗了）堆得很好，與新鮮奶油和香草冰淇淋搭配得非常好。 由於住在名古屋，義大利麵總是選擇VOLONT，但很難選擇這個！我會回來嘗試其他麵食。

今天的午餐是在愛知縣日新市的【Pasta Cuore】。 據說這是一家很受歡迎的餐廳，所以去之前要提前在網上預訂。 店旁邊的招牌前有3個車位的停車場，馬路對面有20個車位的停車場。 進店的時候有服務員，但是我是網上預約的，所以可以引導大家入座。 這家店表示：“我們一直在追求只有日本人才能製作的日本獨有的意大利面和凍糕。” 菜單分為四類：特色菜、時令食材、新演繹系列、經典菜。 我被特殊品類的特色海膽牛肉意大利面所吸引，不過價格是5280日元。 另外，如果再加上海膽牛肉的話，總共是9080日元。 不過這裡的意大利面主要在2000日元區間，所以我們點了最受歡迎的“終極炭烤肉醬”搭配100%牛肉漢堡牛排。 首先，沙拉已經放在盤子裡了。 這道沙拉附帶的“食用調料”很好吃。 它只是一種可食用的調料，裡面填充了蔬菜、水果、穀物、堅果等，有一種渾濁的感覺。 這款調料在這家店的網上商店有賣，所以當然點擊它！ 與此同時，桌子上放了一張說明卡，上面寫著所訂購的意大利面的詳細信息。 該卡片還推薦了適合搭配的葡萄酒。 花了6年的時間才找到了這家店獨有的肉醬，並將其作為產品出售。 不使用任何現成產品或化學調味料，用小牛骨製作肉醬需要六天時間。 當你搖動盤子時，漢堡會搖晃起來，當你用叉子將它打破時，它就會變得像你在打碎布丁一樣柔軟。 在形狀快要崩潰或尚未崩潰的時候，肉的味道和肉汁都包裹在裡面，與意大利面、肉醬和羊奶製成的佩科里諾羅馬諾奶酪徹底糾纏在一起。 徹底燉煮的日本牛腿肉、牛肉漢堡肉汁、海帶湯煮意大利面和佩科里諾羅馬諾奶酪。 對這個不使用肉末的新詮釋的肉醬意大利面感到滿意。 漢堡牛排的味道和肉汁作為調味料之一也活得很好，吃完後味道的濃郁在口中殘留了一段時間，非常美味。 很多菜單都可以感受到這位廚師的熱情。 這是一家很受歡迎的餐廳。 即使價格範圍相當大，我相信還是有等待時間的。 下次我們試試凍糕吧。 如果問你有什麼好吃的意大利面，你想介紹的就是這家餐廳。 再來一次🎵 很好吃～❗ 肚皮麵包❗ 謝謝您的用餐❗

老實說，我認為這是一家很棒的商店。 每盤麵食都經過精心排列， 也讓人賞心悅目。 店里工作人員的客服態度也非常好。 我可以安心地吃飯了。 和我一起去的老婆也很滿意。 真的很高興找到這家店😊