日本 Yamanashi, Tsuru｜山もとうどん

烏龍麵是手工製作的，麵條又粗又硬，口感獨特。 我從來沒有吃過這樣的烏龍麵，所以我想我來到了一家不錯的餐廳。 肉烏龍麵的價格是500日圓。現在一枚硬幣能吃的東西越來越少了，所以我認為這方面很有價值。 請注意，開放時間很短。 餐廳的工作人員都是當地的媽媽，所以感覺就像在家裡吃當地的美食一樣。

直線動車遊覽館附近的老字號餐廳，提供正宗的吉田烏冬面。正宗的吉田烏冬面比武藏野烏冬面更緊實，可以感受到麵條本身的味道。即使看菜單表，最高也是550日元。最大訂購量為750日元，大份需加收200日元。這次點了大份的眼球烏冬面650日元！ 這個值讓我下巴都累了。 隨之而來的辣味帶著口音很美味。請嘗試一下。

從都留IC駕車約10分鐘。高速公路沿線有商店。商店旁邊有一個停車場。 我去的時候是10點30分開門的，店裡人氣很旺，很多顧客紛紛湧入。烏龍麵餐廳營業至下午2:00，週二和週三休息，參觀起來比較困難。 店內設有桌席和榻榻米高座，無論是一個人或一群人都可以享用。 菜單上唯一的烏龍麵是「掛、裙帶菜、沾、月見、野菜、肉、肉沾」。這是一家可以點一大碗烏龍麵的餐廳。 要求肉烏龍麵。烏龍麵盛在碗裡，麵條很粗，湯底是關東地區常見的透明湯，上面撒上白洋蔥和馬肉絲。 與牛肉烏龍麵不同，高湯清淡爽口，但馬肉的味道使其濃鬱可口。超粗的麵條吃起來很有飽足感，而且很有嚼勁。當你繼續吃的時候，從單獨的盤子裡加入天婦羅和新鮮的七味，享受不同的味道。 當你加入天花油時，油會增加湯汁的甜味，為湯帶來不同的味道。生七味的味道很深。 吃完後，我買了一些新鮮的七味當紀念品。烏龍麵非常好吃。