日本 Yamanashi, Fujikawaguchiko｜ほうとう不動 河口湖北本店

用餐時間：2023/10平日下午2點。 這時間來不需排隊，地點在紅線巴士15號站下車步行約6分鐘，服務人員很有活力，都還沒抵達門口遠遠就能聽到店員幾乎是用喊的招呼聲，如店後會先提供冰水，也可以請他直接給一壺，店內的菜單品項很少，當天點了招牌的野菜餺飥麵（$1210），及燉內臟（$520），兩個都非常好吃。 燉內臟其實只有豬肚+蒟蒻（菜單是寫豬腸），但燉煮的恰到好處，豬肚軟Q且入味好咬斷，調味鹹香微甜，非常好吃。 招牌的野菜餺飥麵的份量很大，如果是食量大的女生一人一碗應該是可以的，但真的會吃到很撐，建議3人點2碗+燉內臟這樣剛好。麵條吃起來有與刀削麵的麵粉筋度不同，這個吃起來比較有鬆軟的根莖蔬菜的澱粉感，起來來厚實也好咬斷，湯頭是濃厚的蔬菜味噌味，裡面燉煮的南瓜大白菜等單吃都很好吃，如果吃到後面覺得有點膩建議可以加辣粉，實際吃來不來但會增添很香的辣粉味。 之前看評論有些人覺得蠻普通的，本來有點擔心，但實際吃過個人覺得真心蠻好吃的，推薦可以體驗，但仍建議避開尖峰時段吃起來比較舒服，吃完後再步行回去搭公車處，旁邊就是711與全家可以逛，或是到對面就是拍富士山很漂亮的北岸步道，慢慢散步消食。

名店ほうとう (餺飥) 不動有好幾間分店，這間較為偏僻的是本店。店面裝潢古樸農家，氣氛超好，店員此起彼落的聲音很親切有活力。 料理品項不多，招牌ほうとう (餺飥)有點類似刀削麵，很大碗，南瓜及高麗菜的湯頭很棒，燒炙豬肉，滷大腸，稻禾壽司也都好好吃。

點了有名的餺飥（蔬菜桿麵），燉內臟，味增豬肉，兩人吃一鍋就差點吃不完了，份量很大，吃的是店內裝潢，很日本風