日本 Yamanashi, Fujiyoshida｜天下GO!麺

感覺是家庭經營的可愛小店，老闆娘很親切。

🍺👍

該店位於住宅區，沒有導航系統很難到達。店前的停車場很寬敞，所以很安全。 我點了牛肉烏冬面。值得一提的是肉的鮮美。許多吉田烏冬麵店都使用馬肉作為肉烏冬面的配料，但這家餐廳的馬肉有甜鹹的調味，並慢慢燉至卷鬚變成糊狀。太好吃了，你可以點馬肉作為單獨的配料。 麵條的煮法襯托出了吉田烏冬面特有的風味和鮮美，清亮的湯汁和馬肉搭配得很好，非常美味。 另外，辣度也獨特，帶有淡淡的蒜味，很適合搭配肉烏冬面。 雖然遠離主街，但我覺得吉田烏冬面的肉、面、湯的平衡非常好。我會再問一次。