日本 Yamanashi, Hokuto｜ふるさと旬菜レストラン 森樹

位於道之站小淵澤旁的「Spatio小淵澤」大樓內，這是一群已經在這家餐廳工作了大約10年的當地婦女經營的家常餐廳。 隨著過去六個月各種價格的上漲，菜單也發生了變化，因為以前的菜單太好了，很難再繼續下去了。 可惜套餐、薑烤、布丁都沒有了，不過現在點了「森木漢堡」、「套餐」、「豆腐沙拉」。 豆腐還是很好吃的，不過不知道調味料是梅子味噌嗎？與大腦中的圖像分離...... 我覺得芝麻醬比較適合大家，不會太奇怪。 漢堡牛排裡充滿了切碎的蔬菜，烤得飽滿，有手工製作的美味。醬汁以番茄和味噌為主，味道清爽濃鬱，強烈推薦。 現在，批評這家餐廳很容易，但毫無疑問，它是一家有價值的餐廳，價格合理，至少在這個地區。 這是因為該餐廳是由「當地婦女團體」經營和經營的，盡可能使用當地食材。 無論如何，這是一家我想繼續留在這個地點的餐廳。 *「延命蕎麥麵」是人氣菜單，售完即止，先到先得。

我吃了森木特製的虹鱒魚套餐。 似乎是當地的虹鱒魚在自製的梅酒中慢慢熬煮的。 這頓飯味道不錯，而且似乎對身體也很有好處。

位於路邊車站的餐廳。為了預防冠狀病毒，請在入口處消毒雙手。桌上有一個壓克力板，還有消毒噴霧。此外，也使用風扇來產生空氣流動。 我是2021年6月22日18點40分左右來的，收到了一份虹鱒魚梅子燉飯。 工作人員很友善。當我問他可以從頭吃掉整條虹鱒魚、天婦羅中的蔬菜來自藤蔓以及展示的果酒時，他給了瘋狂的解釋。