日本 Shiga, Nagahama｜鮎茶屋 かわせ

加鹽烤最好吃！我喜歡在最後多點一份香魚，然後將其添加到我的稀飯中。我也喜歡在拉麵裡加入鹽烤香魚。

食物、熱情好客和氛圍都很棒，使這家餐廳成為您想要一次又一次光臨的絕佳餐廳。 由於是熱門餐廳，如果沒有預約的話，當天可能無法進入，所以強烈建議您在來訪之前進行預約。 它位於一片廣闊的稻田裡，但很容易找到，因為通往商店的路拐角處有一個招牌。 為了主要享受琵琶魚，我沒有點香魚套餐，而是點了幾道單獨的菜餚。 所有的菜色都超值，無論是味道還是數量都非常令人滿意。 我覺得價格比旅遊區中間的商店更合理。 最令我驚訝的是，一般的食物沒有淡水魚常見的獨特氣味。 多虧河瀨鮎茶屋的烹飪，淡水魚腥味的負面印像已完全消除。 琵琶魚丼是帶有柔和甜味的米飯，上面鋪上醃製的琵琶魚和切碎的生薑，整體風味組合非常出色。 不只是味道，連精心醃製的琵琶鱒魚的橘色顏色都美得讓人吃了都覺得浪費。 小香魚天婦羅的外皮酥脆，肉質鬆軟，最後入口的苦味在口中蔓延開來，雖然很小，但吃起來卻很滿足。 琵琶鱒魚生魚片也沒有異味，脂肪含量也恰到好處，依照身體部位的不同， 有的口感黏稠，有的口感鬆脆，我可以盡情享受琵琶鱒魚的味道。 用餐結束後，我點了當季的“須鰍麵”，味道非常好，很慶幸自己是在這個季節來的，它也成為了我最喜歡的菜餚。 我先入為主的認為素面有嚼勁、有嚼勁的觀念瞬間就被推翻了。 爽滑有嚼勁的素麵，配上清爽的湯汁。酸橘汁的味道更清爽，讓湯汁的味道更緊實。 雖然吃了很多不同的菜，但我還是一口氣吃完了。 我還點了琵琶鱒魚醬炸肉排、琵琶鱒魚奶油炸丸子、南蠻醃香魚、什錦壽司，都非常滿意。 能夠充分享用當季的香魚和稀有的琵琶鱒魚，我感到很高興。 有些菜已經缺貨了，所以我想下次嚐嚐那個菜。我對全套香魚菜也很有興趣。 我是7月中旬的周日來的，預約了12:00，但由於還沒有擁擠，所以上菜速度很快，即使擁擠後，平均10到15分鐘就能上菜。 。 位於遠離城市的寧靜鄉村，店內是一座古老的民宅，充滿了民間故事的氛圍。在這之中，就連等待上菜的時間也能輕鬆度過。聽蟬鳴是一種奢侈的時光。確實如此。 店裡的每個人都很友善、有禮貌。 店裡的招牌很可愛，也很精緻，所以當我拍照時，她問：「你想和招牌合照嗎？」儘管天氣很熱，她還是拍了下來。 他們在接受訂單和提供食物時很有禮貌，當我問洗手間在哪裡時，即使他們很忙，他們也很友善地告訴我。 河瀨香魚茶屋有太多的優點，包括食物、價格、服務和餐廳的氛圍。 這次我是夏天來的，但我想在春、夏、秋、冬等不同的季節來參觀。 非常感謝你們提供的美味佳餚和熱情好客。 非常感謝。

謝謝。 須鰍素麵和香魚， 我來這裡是為了吃炸香魚。 大廳內可眺望伊吹山，請提前預約。 香魚生魚片因為是活魚所以很新鮮♪ 沒冷藏，所以不太適合喜歡吃冷魚生魚片的人。 看到這個兼職人員如此努力地幫助我，真是令人耳目一新。 回程的路上請到500公尺外的JA農家直銷枇杷水部之裡買點葡萄🍇。