日本 Shiga, Takashima｜へん朽

我買了這個作為營地的晚餐。 我主要是為了自己晚上喝一杯。 實在是太美味了，連一個7歲的孩子都為之爭吵不已。

雖然只吃過兩次，但比京都名店的青花魚壽司還要好吃。

被店名吸引，就走進了店裡。 然後，店主的第一個反應是：“我正在回家的路上。” “哦，那我下次再來。”當我準備離開時，他懶洋洋地說：“我賣給你了。” 顯然這是最後一塊鯖魚壽司了，當我把它拿出來放在案板上時，它高興地誇耀道：“我得到了這麼好的鯖魚壽司。” 光是這一點就可以看出他對鯖魚壽司的講究。 剪完、包好後，我迫不及待地想回家，就在途中的路邊車站把車停了下來。 啊……醋的份量真是絕妙，鯖魚肉的品質也好極了。恰到好處的脂肪加上醋的甜味，讓你嚐到濃濃的青花魚味道。 米飯也很酸，但米飯和加里增強了鯖魚的味道。 可能是我吃過的最美味的鯖魚壽司。 最近流行的不是那種生的鯖魚壽司，而是調味料紮實紮實，前提是醋要起作用。 包裝很傳統，也許是因為他們很講究。 我發現這是一家不錯的商店。 路過時一定要順便來看看。