日本 Chiba, Nagareyama｜かねき

推薦吧台座位。 我對這裡的氛圍和熱情好客非常滿意。 下次我還想再來娛樂一下。 期待它。

從六鐵流山線平和台站出發，經過7&I伊藤洋華堂流山店，到達流山街道，這裡有一家歷史悠久的木製餐廳風格的餐廳（店主說：“我們是一家日本餐廳，哈哈” )'' ”)餐廳映入眼簾。那就是我這次去的「京都料理金木」。當然，這裡有充足的停車位，所以開車前往也很方便。後來我也有工作要做，所以是開車來的，沒有喝酒。 即使沒有酒精，您也可以享受烹飪的樂趣。而且京都料理在這附近很少見，所以我非常喜歡。最重要的是，菜餚都是精心準備的。肯定是好的。 京都風格往往被認為平淡無奇，但這是一個誤解；為了充分發揮食材的美味，佐料極少。生壽司就是一個很好的例子，它使用竹莢魚和其他可以生吃的食材，但餘韻較淺，以便您可以直接享用食材本身。做生魚片，沾醬油，有的還加薑……連我們這些業餘愛好者都會做。當您在餐廳吃飯時，您正在學習業餘愛好者無法實現的技能。海鰻和豆沙南瓜也是採用一流的食材精心製作而成。非常好吃，還有豆沙的湯汁。 主要食物是魚和蔬菜，但足以讓你吃飽。最後，米飯、味噌湯（滑子菇的紅湯）、chirimen 山椒和泡菜作為「餐」。可以補充米飯。一切都沒有一絲一毫的疏漏！就是這樣的感覺。 由於我是單獨用餐，所以坐在吧台，但我可以看到廚師們活潑的動作，並享受與老闆的交談。正如工匠所期待的那樣，有很多話可以說（笑）。 omakase套餐價格為5,500日圓（含稅），是可以充分享受的價格。

我是第一次來，但無論是食物還是氛圍，它都是最好的餐廳。 您可以品嚐到由在正宗京都受訓的店主烹製的、感受到季節的正宗京都料理。