日本 Saitama, Yoshikawa｜煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜

這是這一帶有名的沙丁魚乾拉麵店！ 由於位置原因，沒有車的話很難到達，所以我一直沒有機會來。 我在開業前的一個工作日去了那裡，有 5.6 個人在排隊。 當然可以點最豐富的Kiwami！ 廣受好評的丸子很吸引人，但我更喜歡白米飯！ 如果你能吃毛豆，那就吃吧！ 一碗拉麵 一看就知道有多豐富！ 吃的時候，沙丁魚乾味道濃郁，非常滿足！ 然而卻是圓潤的，沒有任何的澀澀、苦澀、刺耳！ 麵條也剛剛好！ 就像一道豐盛的菜餚，每天都可以吃！ 店里幹淨明亮，工作人員也很熱情！ 它相當大，所以我放棄了醃製的球。 我會再試一次！

我是在工作時老闆的推薦下第一次去那裡的。 我收到了Kiwami和Nibo-dama，雖然它們俗稱水泥基，但味道不那麼澀，非常美味。 下次我會嘗試標準的沙丁魚乾蕎麥麵。

我去了埼玉縣吉川市的Mau，這是一家沙丁魚乾蕎麥麵。 它位於越谷湖鎮附近的吉越橋附近。 停車場似乎停有三到四輛車。步行不算太遠，但是開車比較方便。 *但是，由於這裡很受歡迎，除非提早到達，否則無法停車。 就我個人而言，我發現它是所有沙丁魚乾拉麵中最美味的。細麵的味道很好，而且濃鬱，還有點微甜的味道，非常棒。 精心打扮的球是必須的。如果你按照它應該吃的方式吃它，聽起來會很美味。它與檸檬醋完美搭配。那甜味、湯、調味麵和雞蛋的組合是最好的。 我有一個 Twitter 帳戶，所以你應該關注它。 我會再去。