日本埼玉縣富士見市｜LA FIORITA ラ・フィオリータ

一家注重使用時令食材的餐廳。 使用適量的油和充分利用食材的精緻烹飪與日本料理有一些共同之處。 也許這就是為什麼我們經常看到老年顧客，這對於意大利餐館來說是不尋常的。 2023/06 訪問 沒有西紅柿的白魚。 味道僅由海鮮的鹹味決定，不使用鹽。 湯汁很醇厚，要慢慢熬，注意不要煮過頭。 我每年都會吃這個意大利面，今年也很棒。

包括意大利面在內，一切都是自製的，您可以享用充分利用當地蔬菜和優質食材的時令菜餚。我覺得這個調料比較清爽。 目前基本上都是預約制，上菜的速度有點慢，所以是一家適合那些想慢慢享受用餐的人的餐廳。 有時我會為了尋找遠離市中心的郊區特有的輕鬆環境而來到這裡，但店裡讓人感到平靜和輕鬆的氛圍也很舒服。

富士見野站附近的一家隱藏的義大利餐廳。多年來我一直用它來慶祝週年紀念日和生日。 從車站前往很方便，附近也有幾個投幣停車場，所以開車來也很方便。 由於它是由老闆/廚師單獨經營的，所以服務速度很慢，但這並不是什麼大問題，因為餐廳有一個可以放鬆地一邊吃飯一邊聊天的氛圍。 開胃菜、麵食、主要的魚和肉都很美味，有時令或稀有食材時，他們會提供，並使用淡而濃的調味料來適應每種食材。不喝酒也能充分享受烹飪的樂趣。 *我個人覺得肉醬很精緻，味道是其他地方吃不到的。 餐廳主要針對成人，氣氛輕鬆，適合最多 4 人的小團體，但我們也可以滿足有孩子的家庭的需求，我們也準備了兒童餐具和甜點。如果避開尖峰時段，透過電話預訂會更容易。