日本 Saitama, Hidaka｜そばの里 茂むら

蕎麥是100%蕎麥，沒有粘合劑，所以很有嚼勁，相當好吃，但因為有蕎麥粉，所以沒怎麼感受到蕎麥的香味。湯有點濃，我覺得有點咸。

我以為蕎麥麵是主菜，結果碰巧路過，吃到了安全的烏冬面。能嚐到喉嚨的味道比我想像的要多，所以我給了滿分。 下次我會嘗試蕎麥麵。

十瓦里蕎麥麵，約1100日元。真是又嚼又香。很美味。