日本 Saitama, Hatoyama｜比企亭

很好吃。 鰻魚烤得香的，但質地卻是蓬鬆的。 醬汁不甜也不膩。 這裡有新鮮的花椒，可以用胡椒磨磨碎，味道非常好。對於山椒愛好者來說是不可抗拒的！ 配菜有芥末，在鰻魚上試了一下，很相配。 商店很乾淨，工作人員很友善。

這次我們點了6種串燒和鰻魚「梅」。點餐後需等待約30分鐘，但可以吃到新鮮出爐的食物。後來聽說是剛採的。結合起來，非常美味。 一樓設有2個4人桌席和5個吧台席。我沒去過，不過二樓還有座位。 1樓有飲水機、熱水壺、茶粉，加滿後要自己去。 為了以防萬一，我預訂了房間，並在工作日去那裡吃午餐，但那裡空無一人。 缺點是我不太知道如何使用飲水機，而且停車場不大（很難出去，因為它是朝前的停車場）。 我很高興在家鄉有一家美味的餐廳。我會再去。

可以以合理的價格吃到美味的鰻魚！ 我認為這個地區，包括縣北部，是最好的。 鰻魚的肥厚和口感都令人滿意。 我在一樓吃飯，不過二樓也有。有人向我展示了它。