日本 Mie, Tsu｜ラーメン 山

從名張站駕車約30分鐘。 從名張站有前往美杉的巴士，但距離最近的巴士站較遠，需要自駕前往。 平日中午12:00來到這裡，對曾在奈良吉野川山研修過的店主製作的鹽拉麵充滿期待。 大約有20名騎自行車的人。我以為可能是在這之後，但已經是吃完飯了😅 看來是騎車人推薦的店^_^ ・鹽拉麵 1,000日元 店主預付款完成一項操作。 1000日元的價格設定也是出於運營效率的考慮。 閃閃發光的透明湯是雞肉和蔬菜的底料。 口感溫和，平衡精緻，不會蓋過雞肉蔬菜鹽的味道。 隨後淋上的柚子皮的香味就蔓延開來。 中細的麵條很有嚼勁，和湯很配。 豬肉叉燒很厚，本身就是紅燒的。 當肉汁多汁並與湯交織在一起時，就變成了豬肉湯。 淡味雞蛋，脆脆的大白菜和大蔥，還有脆脆的竹筍。 這是一種超自然的非化學拉麵。 下一位進店的顧客已經沒湯了😅 對於遠道而來的顧客來說，湯已經用完了，這真是令人震驚。 。 溫和的鹽味拉麵我很滿意。 好吃的一頓飯！

這是位於美杉山的祕境中的拉麵店。 路很難找，不過在太郎郵局的紅綠燈處就能找到，過橋，走上一個窄坡。 清淡的湯頭和厚厚的五花肉味道鮮美，金槍魚蓋飯也是用優質金槍魚製成的，強烈推薦。 值得一去。

瀏覽日期：2023 年 5 月 31 日 我是9點40分到達的，已經是4組第7了，有6個人在等。 到達後，先進入店內，在收銀台的表格上寫下您的姓名和人數，然後在外面等候。 雖然門關著，也沒有窗簾，但是可以進店，所以請先寫下名字。 上午 10 點前開門。 好像一次最多可以4人進店，由於我是第7個人，所以第二輪就進店了。不過10點11分我還是能夠進店的。 （並不是因為店小所以店裡只有4個人，只是營運問題，店裡很寬敞，可以容納15人左右。） 這是一家自助餐廳，您需要先付款，選擇自己喜歡的座位，然後在拉麵準備好後前往櫃檯領取拉麵。 水和胡椒粉也是自備。 據說因為是一次性操作，需要一些時間，但10點21分拉麵就做好了，從進店到上菜，一切都出奇的順利。 大約10年前，我在Ramen Kawa-san吃過飯，這位學生的味道和那時一樣美味。 我的舌頭記住了。 店前有3個停車位。 也有路邊停車位，但沿著山村的窄路，停車要小心。 從國道到店裡有兩個地方有小路標指示，這樣就不會迷路，不過有些地方導航比較困難，最好慢慢開。 盡量選擇騎自行車的人很少的雨天。