日本 Mie, Tsu｜蕎麦処 庄庵

在這裡才能享受到的寶貴體驗！蕎麥麵的概念將會改變。 我等了一年多才預訂，但我很滿意。

蕎麥麵懷石料理只有一種，可以享用4種蕎麥麵。 其他店都強調蕎麥麵的香氣、味道和顏色，但在這家店，您可以品嚐到4種不同磨製的蕎麥粉的原始味道。 店裡的夫妻倆也很友善，聊得很開心。 預訂是提前一年的。 。

我第一次吃純白色的更科蕎麥麵。距離我預訂已經過了 3 個月。真是出乎意料的好吃。用炭火烤了兩小時的amago可以連骨頭一起吃，而且沒有異味。蕎麥麵只用蕎麥粉製成，沒有黏合劑，香氣濃鬱，想吃多少就吃多少。 碗非常漂亮，令人賞心悅目。