日本 Kanagawa, Hayama｜葉山無垢

店內採用日本傳統建築風格，採用實木建造，是一個注重細節的舒適空間。 店內是一棟純日式實木建築，由葉山一家專門從事傳統建築的建築公司從一棟舊平房改建而成。 該結構基本上由木頭製成。 室內也使用了大量的日本杉木和絲柏，營造出一個可以感受到木材溫暖的舒適空間。 一進門就是一個爐灶間，可以圍坐在爐邊享受美食。可以坐十二個人，大小正好適合私人聚會聊天。 但由於它是木板之間的墊子，對於背部較弱的人來說有些困難。如果有一把低矮的無腿椅子之類的東西，有些人就會得救。 另外，如果你坐在角落裡，你就不得不說這個結構不適合防止病毒感染。 設有約4個座位的吧台和約4人的包間。 從入口處的固定裝置和入口處的裝飾中，您可以一睹對細節的關注。基本上不應該使用塑料。 衛生間不僅乾淨，而且裝修優雅，有日式的裝飾和設施。 菜餚為日式菜餚，以葉山地區的魚類和蔬菜為主。 我們對餐具很講究，午餐時有很多小碗的懷石料理也很漂亮。 所有的菜品都經過精心調味，可以感受到廚師的用心。 客戶服務很有禮貌。主廚的個性營造出餐廳平靜的氛圍。 店前停車場可停4輛車，第二停車場可停3輛車。店面比較窄，除非你有小車，否則我們推薦第二個停車場，步行上山5分鐘。

我於2021年10月緊急狀態解除後訪問過。 目前需要預約，您必須在前一天聯絡我們。 每週日早上 7:00 開始，我們舉辦名為“Mottainai Shokudo”的活動，拯救不合格的當地蔬菜和魚類，將它們變成新鮮、美味、略顯奢侈的早餐，以消除食物浪費。似乎正在這樣做。 這次，我去吃午餐。 食物供應的速度很快，我吃了一頓非常美味和愉快的飯菜，因為我在指導下完成了課程，讓我很難相信我是一個人吃的。 顯然他們還不能提供酒精飲料，這有點令人失望，但我想下次去他們那裡吃晚餐。 關於酒精 看來10月下旬申請批准後他們就可以提供飲料了。

樸實無華的低腰將軍，太驚艷了！ 當我想去某家店時，我只能預約(>_<) 正當我發愁該怎麼辦的時候，我突然想起來，先打電話了。 電話裡的那個人非常好，並進行了預訂。 現在是黃金周的中午！ 當你到達店裡時，他們會為你準備一間榻榻米房間。 桌子上有一個“預留座位”的牌子。 當我坐下來環顧店內，體會其中的用心，感覺每個角落都經過精心設計。 乾淨的護理，傳達廚房的清潔感！ 出來的菜品也很精緻，我什至覺得與其說食材漂亮，不如說是我的幸福。 在這麼棒的餐廳裡，如果能為時尚的對像做菜我就很高興了＼(^-^)／ 不管怎樣，還是希望你去一次，是一家值得推薦的店！ 對了，接受電話預約的是將軍！ 葉山有很多很棒的商店！ ！ ！