日本 Kanagawa, Yokohama｜Hitotsu ひとつ

我很驚訝戶塚竟然有這麼棒的商店。店面是簡潔的玻璃幕牆，沒有顯眼的招牌，店內裝修風格時尚、自然。 大量嚴選當地蔬菜的健康法式套餐，沒有持久感，有清爽的餐後感。 業主和工作人員都非常熱情和有禮貌。

我第一次聽說Hitotsu是從一位受歡迎的IRL日本主播那裡，她的姐姐是這家餐廳的廚師，而廚師的丈夫也是這家餐廳的廚師和老闆，所以我不得不去橫濱戶塚嘗試一下他們的法式菜餚。 我吃了他們最貴的午餐套餐，它並沒有讓人失望，所有的菜餚都很優雅，擺盤精美，味道真的很美味，尤其是前兩道開胃菜：茄子、海鰻和奶酪莫納卡，第二道是蔬菜凍糕這些甜果凍是最引人注目和令人驚嘆的菜餚，因為我從來沒有吃過這樣的東西。 工作人員非常優秀和友好，很高興見到廚師並與他們交談。絕對推薦，值得體驗採用日本食材和靈魂觸感的法式美食。

採用時令食材和有機蔬菜，融合日本風味的健康創意法式料理，帶來視覺和味蕾的饗宴。 每一篇都有一個主題並表達我們的感受。 蔬菜也很豐富 每一塊都是精心製作，味道細膩，都很美味。 尤其令我印象深刻的是蔬菜凍糕，這是這家餐廳的特色。 盤子裡的食物的美麗也令人驚嘆。 感覺像是一頓豐盛的大餐 聽說課程內容每個月都會有變化，所以我一定想再來一次。 外觀是黑色調的時尚空間，讓人以為這裡原本是美容院，而室內開放自然，植物點綴，有法式風情，但又帶點休閒與平靜。晚上只要一點點筒燈就可以放鬆的餐廳。 我能感受到業主和他妻子的個性和承諾。 這是一家非常舒適的餐廳。 課程定價也合理合理。 從JR戶塚站步行5～6分鐘 沒有停車場