日本 Kanagawa, Hakone｜湿生茶屋

隔壁有一家蕎麥麵店，所以我在從濕地花園回家的路上順路去看看，想知道會有什麼不同。大屋頂將空間分成兩部分，一處是泡菜，另一處是蕎麥麵。 不久之後端上來的切碎的冷蕎麥麵滑入喉嚨，醬汁的味道甜甜的。 服務結束後，您是否有任何問題或遺漏了什麼？有人問我，一家美味的蕎麥麵店需要什麼條件，你們的蕎麥麵在哪裡與眾不同？當我問這個問題時，他立即回答說是醬汁。當然，也有自己喜歡和不喜歡的東西，但我一直在各種蕎麥麵店研究和品嚐，我的目標是甜而豐滿的味道，而不僅僅是鹹，我會裡面放了很多鰹魚乾。我確信他們會放很多，因為他們展開並解釋了。給我留下深刻印象的是，用昆布製成的高湯上覆蓋著幹鰹魚高湯，創造出濃郁而深厚的味道，而不斷嘗試和錯誤的研究精神是創造這種味道的唯一途徑。當我問他油的質量如何時，他告訴我，如果你想用便宜的油，你想買多少就買多少。 無論如何，熱情友善的工作人員都會向其他已經付完錢要離開的顧客打招呼，於是又跟那些顧客打招呼，遺憾的離別。令我印象深刻的是，一家好的蕎麥麵餐廳是如此柔軟的蕎麥麵的結合。

我來這裡只是為了在看到濕花園之前吃點東西，這就是答案！ ️ 蕎麥麵和天婦羅非常美味，工作人員都非常友好和友善。 店內充滿了咖啡館般的氛圍，加上天氣晴朗，給人一種綠洲的感覺。 我覺得蕎麥麵的量對於蕎麥麵店來說是正常的，但已經足夠讓我想吃更多了，所以下次我想吃更多的份量。 謝謝你請的這頓飯。

濕花園前的蕎麥麵餐廳上午11點開始營業，山藥蕎麥麵和天婦羅蕎麥麵都很美味。蕎麥麵是細蕎麥麵。店內氣氛很好。女工作人員個性開朗，氣氛很好。