日本 Kanagawa, Hakone｜自然薯料理 しずく亭

我很想在箱根吃Mugi Toro，所以我和朋友一起尋找這家餐廳時發現了這家餐廳。 我沒有車，所以我乘公共汽車去那裡。 這是一家像私人住宅一樣溫暖的商店。 這是一份帶有托羅羅蕎麥麵或小麥籽的套餐，但我對兩者都很好奇…… 我和我的朋友決定每人吃兩份Mugitoro套餐，並分享一份蕎麥麵。 我也諮詢過店員關於數量，但總而言之，這樣的點餐方式確實不錯！ 托羅羅蕎麥麵是鄉村蕎麥麵，所以麵條很粗。 我能感受到蕎麥麵的味道，和輕輕纏繞的磨碎的山藥一起吃，非常美味。 而我最期待的是Mugitoro套餐……！ 配有青稞飯、山藥泥、調味品、清湯和乾竹莢魚。 蕎麥麵的托羅羅是醬油味的，米飯是味噌味的，所以我很高興我兩種都吃了！ Mugitoro 很好吃。 而我在評論中擔心的是乾竹莢魚。 不知道是怎麼烤的，但是很咸，我被它的美味深深感動了……！ 就連竹莢魚也吃到了越來越多的稻米。 如果我小心的話，我可以吃一點骨頭，所以我也吃了皮。 忘記拍照了，不過可以吃到魚乾也是mugitoro套餐的一大優點。 我以為這是一顆隱藏的寶石。 下次去箱根的時候還想順便去看看！ 謝謝你請的這頓飯。

位於仙石原別墅區的大麥金槍魚餐廳。 大樓入口處隨意懸掛著一道暖簾，這棟大樓原本可能是一座別墅。 店內光線充足，內部舒適，裝飾藝術風格的內飾也很有格調。 這家餐廳推薦用野山藥製成的大麥toro。野生山藥山藥蕎麥麵絕對好吃。

大麥魚子飯也很好吃，但讓我興奮的是魚乾。這次只是偶然，還是每次都一樣？