日本 Niigata, Nagaoka｜らぁ麺 武者気Matsuno長岡店

一直期待今年再次品嚐Musaki先生的限定菜單。 這次的烤下巴、蛤蜊、鹽都是美味的食材，而且烤下巴和蛤蜊湯的平衡絕妙，相得益彰。 這是我每天都想吃的一杯，味道很溫和。 高湯煮好的米飯還襯托出了高湯和醬油的味道，讓人過癮✨ 餃子包著豆沙，汁多味美，吃得飽飽的。 今年的新年限定菜單讓我很驚訝也很滿意。

[店內最高記錄]我得到了11辣度的Mushaki RED（辣度增加x 11）。我想知道會出現什麼樣的怪物，但辣度確實適中，但我能感受到鮮味，而且大量蔬菜的脆脆感讓我很高興。後來我問店員，它只是由混合辣椒製成的，所以它肯定沒有死亡醬的酸味，也沒有危險辣椒（死神和定羅基亞）特有的苦味。據說辣度可以隨心所欲地增加，所以下次有機會我會以創造新紀錄為目標。

我吃了Mushaki Max和醬油拉麵。麥克斯看起來鮮紅，我想知道它會有多辣，但這只是我喜歡的辣味，因為我可以嚐到湯的味道，但下次我會嘗試添加辣味噌。醬油雖然淡，但是湯的味道和麵條的香味結合在一起很好吃。餃子也多汁，配上正宗的調味料。