日本 Niigata, Uonuma｜湖上レストラン鏡ヶ池

我在工作日去吃午餐。水、茶、蕎麥麵湯都是自助的。桌上有豆渣當服務，很好吃！我吃了熱蕎麥麵和很多野菜天婦羅。這非常好吃。我點了野菜飯，但是已經賣完了。樹葉開始變秋，所以這裡可能會變得擁擠。即使在工作日，顧客也是輪流來的。店裡的「媽媽」很友善，讓我感到安心。這是一家很棒的商店。

我吃了附近旅館老闆教我的店裡的特色菜“五方蕎麥麵”。它是通過揉捏gopo（= Oyamabokuchi）纖維（雖然我不知道對味道和風味的影響）製成的，是一種稍硬且短的手工蕎麥麵。碎核桃和芥末也是不錯的調味品，可以品嚐到獨特之處。我是點菜吃的，很好吃，但是周圍的顧客大多要的是套餐。營業時間很短，從晚上10:00到下午3:00，所以最好在合適的時間去。飯後記賬就可以了。您可以從靠窗的座位一邊眺望鏡池一邊享用美食。

推薦蕎麥麵套餐。莧菜等野菜可以作為配菜食用。