日本 Niigata, Uonuma｜らーめんの土佐屋

背脂味噌拉麵超好吃！ 可以要求減少叉燒，換成蛋

這是魚沼有名的餐廳，所以我一直很想去。 我在周日午餐時間快要結束時走進店裡，但裡面仍然有一些顧客。 入口處有自動售票機，所以先買票。 食量大的人會很高興知道，中號、大號和 3 份的背脂拉麵價格都是一樣的。 好像可以換成粗面，不過這次我點的是中粗面，預設的面。 到的比較早。 麵條是中細麵還是中粗麵條？雖然是這樣的感覺，但我真的很喜歡這種光滑的麵條。 湯有點濃。 （後來我注意到佈告欄上寫的，不過好像也可以點分湯。） 醬油的濃鬱味道和背脂的鮮味與麵條很相配。 您也可以透過添加大蒜或餐桌上的辣味來改變口味。 下次我想嚐嚐背脂味噌拉麵。 如果你來到魚沼，一定要嚐嚐這裡的拉麵。

我來這個地方是因為我聽說這是魚沼一家有名的餐廳。 排名第一的推薦似乎是背脂拉麵。我最喜歡的是長岡的招牌薑醬油背脂，但朋友推薦我試試背脂味噌。 結果這個非常好吃，我很喜歡，所以下次一定會用背脂味噌。看起來像白味噌底，但味道濃鬱濃鬱，而且不是很甜。 麵條很好吃，我後悔我應該把麵條做得更大一點😖 你也可以選擇粗麵條。服務附帶一小份米飯。順便說一下，即使不做成叉燒麵，也能吃到不少，所以很滿足。 周圍好像有很多粗麵條。您一定會愛上它並且一定會再回來！謝謝你的餐點😋