日本 Niigata, Nagaoka｜川口やな場 別館

我們可能會在夏天順便過來。 香魚生魚片是夏季才有的，味道清透得驚人，沒有異味。 （前提是頭部仍在移動） 鹽烤香魚、水洗鯉魚、烤鰻魚都很精緻。 另外，雖然是個大食堂，但看到很多家庭聚集吃飯的風景，還是有點讓人心曠神怡的。 從下單到上菜需要一段時間。我想，如果能夠一邊欣賞外面的風景，一邊和同行的人聊天，度過一段輕鬆的時光，該多好啊。 大廳裡那些忙碌但面對顧客的善良媽媽們也很好！ 只有一個困難。不要指望香魚煮飯。

我在八月的盂蘭盆節期間參觀過。 這座建築古色古香，但又很有品味。 不好的是，走廊沒有空調，夏天很熱。 我是河魚的忠實粉絲，聽說這裡可以吃到新鮮的香魚，店一開門我就進去了。 店裡的店員都是當地人，都很友善。 當我點了鹽烤香魚和時令生魚片時，我被告知需要大約30分鐘，因為它是在木炭上慢慢烤的。 直到那時，我去樓前看了柳場，還好。 這家店原本在河床上，但2011年被大雨沖毀，所以店鋪搬到了現址。 當我這樣做的時候回來時，生魚片剛剛好。 淡水魚生魚片很少見。 通體透明，彈性豐滿，口感緊實。 與海魚的脂肪較多不同，以苔蘚為主食的香魚味道清爽，沒有異味，是我個人非常喜歡的。 對了，香魚又叫香魚，以香魚而聞名。 以前，雖然不是在這家餐廳，但我在烹飪前就能聞到天然香魚的味道。 鹽烤也很棒。除了頭，我們把整根骨頭都啃掉了。 小時候不擅長的內臟苦味，現在成年了卻成了一種習慣。 我是開車去的，所以沒有喝酒，但毫無疑問，如果不用開車的話，酒的味道會更好。 主體也熱氣騰騰，是最好的。 雖然不油膩，但是很滋潤，一點也不干。真奇怪。 我不知道是不是天然的東西，但內臟裡有一種綠色的類似海藻的東西，所以我懷疑它是否是一個吃在乾淨的河水中生長的苔蘚長大的個體。我認為。這很美味。 額外的好處是，工作人員很友好，我可以在等待燒烤的同時參觀一下燒烤區。 這是一次非常滿意的參觀和用餐，被工作人員的熱情所感動。 每個季節都想吃。 謝謝你請的這頓飯。 停車是免費的。

鹽烤香魚花了一段時間才出來，但這增加了我的期望，而且很好吃。