日本 Niigata, Joetsu｜Bistrot Ça brille(ビストロ サブリーユ)

第一次來吃晚飯，不過每道菜都很漂亮，好看，好吃。 菜單上大量使用了新潟縣的當地蔬菜，雖然清淡，但卻是一道非常美味的菜餚。 我對從未嚐過的蔬菜的甜味和美味感到驚訝。 非常大的炒秋葵，秋葵的大小讓我感到驚訝。秋葵非常軟，甜，非常好吃。 冷玉米湯非常濃郁和甜，但並不濃烈。 帶軛牛排很嫩，是我吃過的最美味的肉之一。我還想再吃一次！ 龍蝦以番茄味調味，蝦的鮮味與番茄醬相配。 店裡的裝修很有復古的感覺，老民宅裝修的氛圍很平靜。 我絕對想再去一次！ 推薦！

當地蔬菜出現在意想不到的菜單中。這只是一道讓人感受到對蔬菜的熱愛的菜餚。首先上桌的蓮藕麵包令人印象深刻。沒有甜點的套餐也受到高度評價。直到最後一杯酒我們才偷工減料，它們都很美味而且量很大。雖然要脫鞋進去，但裡面的裝潢很時尚。廁所也是必須的。 我趕上了最後一個訂單，所以我通過電話預訂了。服務和氛圍都很完美。

沒想到在新潟也能吃到如此美妙的創意法餐！ 該建築是一棟老民宅搬遷改造而成的西式建築，光是氣氛就很美妙。 還有做菜。首先，原汁原味的紫蘇汁非常美味。 之後，例如，湯是瓜醬，上面放有火腿和薑凍。我沒想到你可以在湯裡享用生火腿瓜。 黃尾魚和蕨菜果凍。蕨菜的味道是當季的，味道鮮美。 我選擇了魚作為主菜，但醬汁是磨碎的黃瓜。 甜點是結合了蘆筍冰淇淋和蛋糕的凍糕。新鮮迷迭香的香味也很好聞。 只看菜單可以嗎？也許你會這麼認為，但一切都非常美味，最重要的是，我受到新潟的恩賜而感動，那裡的蔬菜和魚都很美味。