日本 Gifu, Nakatsugawa｜そばや幸

中午幾乎沒有座位。美麗的商店。很多桌位。點了午餐套餐。沙拉裝在玻璃杯裡，放在盤子裡，自己吃。之後就是賞心悅目的小碗、豆腐、湯圓等。不管怎樣，天婦羅很脆，很棒。然後是蕎麥麵。您可以選擇冷蕎麥麵或熱蕎麥麵。質量好，數量也恰到好處。最後，我得到了蕎麥麵湯。感染也很牢固。

我吃了天婦羅蕎麥麵禦膳。天婦羅新鮮炸得酥脆，蕎麥麵下得順滑，小碗燉菜味道鮮美，蕎麥麵湯是用新湯而不是我們用過的湯熬的，一切都很美味。

這個小碗+沙拉+蕎麥麵的套餐售價1,350日圓。 所有的菜餚都充分利用了食材的味道，帶有幾分懷舊的味道。磨碎的蕎麥麵，有嚼勁的蕎麥麵，還有濃鬱的蘿蔔，這就是我當年對蘿蔔的記憶。 在東京，品質至少要2000日圓以上。將軍很友善，第一次聽到當地方言很耳目一新。