日本 Gifu, Nakatsugawa｜さるとび荘

朋友從名古屋過來，所以我們就去猿飛莊吃午飯。由於是周六，平日沒有吃午飯，所以點了一份5500日元的懷石料理。我一邊享受著美味的食物，一邊被外面的河景迷住了。

我已經來這裡半個世紀了（從上一代開始），享受香魚菜餚。 需要預約才能享用新鮮出爐和油炸的食物❗ 炸的和鹽烤的都好吃，可以咬滿頭🎵 準備香魚要花很多時間，所以我認為在預訂時提前告訴我們您想點多少菜是個好主意...我想您可以更順利地享用餐點。 生魚片的酥脆口感和風味是香魚特有的…外觀也符合懷石料理店的風格。 如果您想一邊欣賞河景一邊用餐，請在預訂時告知我們。 如果您有小孩，您可能可以要求一間小房間，具體取決於兒童的數量。 香魚季節結束後，就到了懷石料理的時間了。 商店周圍的秋天樹葉🍁美極了。 這次的稀飯用的是薰香魚。 它的味道很好，與河藻的香味結合在一起。 當你咬下香魚的時候，從肉中滲出的味道是熏魚特有的味道。 能夠不用擔心骨頭而享用稀飯也是很幸福的事。

這次，我和我的家人使用了猿飛莊，我們一直在追悼會和其他場合吃過它。 無論春夏秋冬什麼時候吃懷石料理，看起來和味道都令人印象深刻，但這次我們晚上吃了一頓夏天的味道的香魚套餐。 開胃菜看起來和預期的一樣漂亮又美味。所有菜餚的火候、味道和擺盤都非常出色，而且做工也很仔細，我非常喜歡香魚。 尤其是搭配土佐醬油和醋味噌的香魚生魚片，口感酥脆，越嚼越香，令人印象深刻。 一邊眺望著夕陽下的沾地川，一邊享用美味的香魚料理，度過了一段幸福的時光。