日本 Gifu, Tajimi｜そば処 桔梗

我吃了非常美味的蕎麥麵。蕎麥麵邊角緊實，筋道和口感都很好，香氣也很好聞。如果有機會，我一定會想去。

我經常來這個地區工作，我很擔心，但今天是我第一次來。 我得到了一套星鰻筋和鄉村蕎麥麵。 蕎麥麵的香氣和喉嚨都很好，天婦羅酥脆蓬鬆，氣氛平靜。

我吃了 omakase 午餐。 一一都是精品❗ 按照給定的順序... 加鹽咬蕎麥麵。雖然我是第一次吃，但即使我不是蕎麥麵鑑賞家，蕎麥麵的香味和沒有棱角的溫和鹽也給我留下了深刻的印象。 （另一天，這是一份帶有純齋的蕎麥麵。） 蕎麥麵裡的豆腐很有嚼勁。 天婦羅是蛤蜊和蔬菜，有時加天婦羅湯，有時加鹽。 蕎麥麵無論是在碗裡還是在漏勺裡都非常細膩。 甜點是最好的，日式和西式的味道都很好。 添加大卷雞​​蛋。推薦。 即使拿起一塊鹽，所有的味道都那麼柔和，讓你忍不住要喝天婦羅醬。 剛開業就滿了，不過我覺得周轉速度很快。 （即使是主廚搭配午餐，停留時間也約為30分鐘） 店面臨馬路，不過後面有很大的停車場，所以比較安全。