日本 Gifu, Hichiso｜飛水商店

這是我第二次問。我很少去岐阜工作，但因為是假期，我終於能夠第二次去岐阜了。由於我是剛開店不久就來的，即使過了一年多，店裡還是很乾淨的。 這次我也吃了美味的翡翠拉麵。雖然是豬骨拉麵，但湯汁放進嘴裡的時候，卻很清爽，沒有持久的餘味。我能說的是，任何事情，不用解釋，你都能明白精心製作的東西。 在其他店吃過拉麵，味道很濃，有時會口渴，但我沒有那種感覺。如果你點平日午餐套餐，它會附贈一個迷你烤豬肉碗和一塊炸雞。炸雞是現炸的，非常多汁，味道鮮美。 我通常會喝很多水，所以當我的水壺用完後商店給我送來一瓶新的水時，我覺得他們的細心真是令人驚訝。 這是一家成人餐廳，因此可能不適合帶小孩的人。

這家店是新開的，與其說是拉麵店，不如說是咖啡館。店裡長這個樣子！ 走進店裡，更是美不勝收。 拉麵是用Bono豬肉做的，湯頭清淡，沒有豬骨特有的味道，麵條又細又直！ 叉燒選用波諾豬肉，適量的油脂與湯汁結合，增添濃鬱感。 這是一種優雅的豬骨拉麵，燒焦的調味油增添了香氣。 重複確認👍 炸雞也是我的最愛，麵糊酥脆，還有淡淡的大蒜味。

我出差時順便來的。我吃的是清湯拉麵。這湯比看起來還要清爽。狹窄的捲曲表面凸顯了新鮮感。 Charyaki 是一種稀薄的油，入口即化。這是我一段時間以來吃過的最美味的Charyaki。 還有其他幾種類型的拉麵。這家店的外觀很漂亮，就像日式甜點店。強烈推薦給經過國道41號線Kamiasabu地區的人。