日本 Gifu, Sakahogi｜五代目食堂

走進店裡，就能聞到淡淡的豬肉香味。 正如其他評論所說，有一個相當舊的醬油罐和一個帶有各種污漬的鑄鐵爐。 那又怎樣呢。 對於我這個來吃豬內臟的人來說，我根本不關心這些。 相反，它們將成為讓人們對未來推出的Tonchan燒充滿期待的好食材◎ 點了裡面的米飯（這個量已經很飽了）。 一開始烤Ton-chan，水分就出來了，但是越烤，味噌的味道就越濃郁，非常美味。 1人份的噸醬+米飯=770日元 這個價格，量、味道、滿足感都很棒。 “我對五代食堂很好奇，想去那裡。”

每次經過這家店我都很好奇。 顧客紛至沓來，但餐廳卻由一對老夫婦經營。讓我們按照自己的步調走吧。 我吃了 Tonchanyaki。它還含有大量的豆芽，使米飯非常美味。 不知道以前有很多司機都來店裡嗎！昭和時代的氣氛也很棒。

在該地區散步時，我注意到了第五代餐廳。 從外觀到內裝和菜單，都能感受到昭和時代的復古氛圍。 週六和週日，他們似乎只提供基於激素的菜單，所以沒有太多選擇。 我點了Tonchan，很美味，因為這是他們的招牌菜單。 價格還算合理，兩個人一起吃也不用2000日圓。 我擔心服務員是位年長的女士會記住我點的菜單，但她等到了tonchan吃完後給我端來了米飯和豬肉湯，所以我放心了。