日本 Gifu｜中華レストラン 庸園

週六開業後約15分鐘就有兩人來訪。有一群顧客。看來菜還沒上來。 由於這是一次性操作，他為之前的顧客提供食物、給他們送水並聽取他們的訂單。我點了酸辣麵套餐和天心飯套餐，然後等待。 食物約 15 分鐘內送達。酸辣粉不是很辣，但是醋的酸味很美味。蛋打成的豆沙濃稠度恰到好處，切碎的大白菜、竹筍、胡蘿蔔、木耳、大蔥的口感十分突出，略帶捲曲的細麵條本身就很美味和湯很相配。碗的大小似乎比平常小一點，但我認為享受這道菜的方法是享受高水準的完美，而不是吃很多。 （沙拉套餐可以免費替換米飯。）沙拉套餐由生菜絲和雞胸肉丁組成，淋上大量的薑汁芝麻醬。薑和醋的搭配得很好，不僅味道鮮美，對身體也有好處。 天心半蛋的口感蓬鬆細緻。儘管它相當厚，但需要專業人士才能創造出這種蓬鬆的感覺。豆沙的厚度和少許生薑的調味恰到好處，再加上蝦仁的細膩口感，這是一道高度完整的菜餚。他們也準備了好幾種甜點，可以感受到他們對細節的用心。 這是一家可以品嚐到店主的高度敬業精神和精湛技藝所創造的最佳美食的餐廳。本店由一人經營，來店前敬請諒解。謝謝你請的這頓飯。

這是一家非常別緻又漂亮的商店。 冠狀病毒對策和清潔工作都做得很好，所以感覺很好。 我認為這是岐阜為數不多的供應雞肉麵的餐廳之一。 雞湯麵。 。 。發音為“chee sutanmen” 俗稱“鳥蕎麥麵” 這是關東和關西地區很受歡迎的中餐菜單，但在這個地區很少見到。 「蝦蕎麥麵」是與沙楞擔麵一起的典型的中國麵條。 這個真的很好吃！ 圓圓的、有嚼勁的、圓圓的細麵條充滿了中國風味，上面放著切成長條的雞肉和大量的灰蔥和蔥。 上面有很多精心調味的雞肉，所以你會很高興。 每一口，雞肉的天然鮮味和鮮甜，雙蔥的爽口和辣味，與清雅的清水湯相結合，都會釋放大腦中的多巴胺。 。 。 。欣快感。 。 。 湯汁和食材都細膩清淡，這是中國菜特有的優雅氣質，所以所有食材的原味都凸顯出來。 湯裡漂浮著漂亮的圓圓的雞油片，讓雞湯面別具風味。 我不太喜歡「溫和的味道」這個說法，但這正是它的感覺。 像這樣僅利用中國原始水（chintang）和白水（paitan）風味的菜餚在該地區很少見。 東海人尤其喜歡吃味噌炸肉排、味噌燉烏龍麵、越南拉麵、太◯拉麵、擔擔麵、紅火鍋、安松醬義大利麵等。 。 。我喜歡極端的口味，例如濃烈的深色、甜味和辛辣味。 作為一個長期生活在關西的人，感覺有點奇怪。 那些調味細膩、能帶出食材自然風味的菜餚不太受歡迎。 從這個意義上說，這樣的商店很有價值。 炸雞也超好吃！ 將一塊雞肉，類似炸雞所使用的雞肉，炸至酥脆，然後切成易於食用的塊狀。 辣、鹹適中 蔥炒飯絕對好吃。 質地不是易碎的，而是非常濕潤，就像被湯覆蓋著一樣。 雞蛋和蔥的香味在口中蔓延，越細嚼越能享受香氣和鮮美。 杏仁豆腐也和你在其他普通餐廳吃到的完全不同。 我很驚訝 真是美味極了 每一份菜單都可以感受到主人的個性和食物的高品質。 當我吃著碗裡剩下的麵條和炒飯時，我總是感到悲傷。 我想一直吃下去。 。 。 沒有多少食品店能讓你有這樣的感覺。 *夜間營業時間暫時縮短。 週四僅供應午餐。 （他們說正在招募員工）

店主是唯一的主人，所以如果午餐時人多的話，可能要等一會兒才能上菜，但食物都是新鮮烹製的，所以即使等也會想吃。 麻婆豆腐的辣度可以選擇，而且有大量的蔥和薑，口感與眾不同。 午餐有很多選擇，所以我想完成整個菜單♫