日本 Gifu, Sekigahara｜魚しげ

难以忘怀的美味 参观完大谷吉继墓地之后 一路走回关原站 路过这家店 进去点了一套定食 令人震惊的好吃 特别是炸鸡块 香脆酥嫩 店家的服务也是极为热情礼貌

點了鰻魚鬆 3850日元。 前往一樓後面的四人桌。 燒烤區清晰可見，完全是老式的用煙霧來宣傳店外的風格。 廚師用備長炭靜靜地烤鰻魚，我一邊稱量一邊看著他的背影。 鰻魚是“三河一色的新鰻魚”。 用關西備長炭明火烤製而成，外皮酥脆，內里松軟，熟度恰到好處。 好像用了很多年的醬汁，雖然稀，但是調味很足，和米飯很相配。 肝湯還加了豆腐皮，雖然調味有點重，但是很好吃♪ 我吃過全國各地的鰻魚，但魚重的鰻魚質量是最高的！ 雖然是老字號的鰻魚店，但並不張揚而是熱情體貼(^^)/

因為覺得很多，所以點了半份的三吃壽司，但是很軟，骨頭不打，而且炭烤的味道太棒了！下次我一定要吃一個🎵