日本 Hiroshima, Takehara｜トラットリア エム (Trattoria M)

非常棒的餐廳，回到台灣也是非常想念

我在工作日吃午餐。 一種是披薩午餐，另一種是套餐午餐。 店內大概有5張桌子和一個櫃檯，所以我想如果你提前預訂的話，會更容易進入。 沙拉是凱薩沙拉。搭配新鮮蔬菜和溫熱的蔬菜，美味可口。今天的開胃菜是牡蠣法國棍、番茄醬肉丸和酒糟湯。 這是一道美味的冷湯，帶有清酒酒糟的香氣。 那天我收到的披薩是瑪格麗特。麵團是在餐廳的披薩烤箱裡烤出來的，蓬鬆有嚼勁，但又香噴噴的，配上番茄醬和馬蘇里拉奶酪吃在嘴裡，味道棒極了。 義大利麵是番茄醬炸虹鱒。 番茄醬似乎不太濃，可以享受虹鱒魚的清淡味道。 我很喜歡虹鱒魚和番茄醬的搭配，非常美味！ 有兩門主要課程可供選擇。 我收到的是紅葉豬肉配芥末醬。 搭配馬鈴薯泥非常美味。 甜點我點了套餐午餐附的茶香戚風蛋糕和另一點的成人提拉米蘇。 戚風蛋糕雖然蓬鬆，但滋潤度十足，不會讓嘴巴感覺乾燥，茶香也很好聞！ 提拉米蘇不像成人版那麼苦，而是帶有奶油般的甜味，吃起來很清爽。 我的印象和解釋很長，但令我驚訝的是，他們積極使用竹原當地的食材，而且虹鱒魚也來自竹原。 尤其是蔬菜，我覺得新鮮的、當地種植的蔬菜很好吃。 雖然午餐有點奢侈，但這是一家很棒的餐廳，我想再次光顧，吃美味的時令食物。

我和一個朋友共進午餐。 2,500日圓的套餐很豐盛，讓我吃飽了。 沙發座位夠寬敞，讓兩人悠閒地享用餐點。 我一吃完飯，下一道菜就送到了我面前，工作人員的細心給我留下了深刻的印象。 開胃湯裡似乎有甘酒，所以是一種奇怪的湯，但真的很好吃。義大利麵是番茄義大利麵和螃蟹。螃蟹豐盛精緻。 起司烤豬肉也非常美味。 我認為他們對食材非常講究，並且使用與菜餚相匹配的餐具。 無論是味道、外觀還是服務，我都非常滿意。 它已成為我最喜歡的餐廳之一，我絕對想再次光顧。 我想下次晚上去那裡。