日本 Hyogo, Kobe｜六甲厨房

我走進這家餐廳是一個驚喜，但是氣氛很好，我對食物很滿意。這是我第一次吃烤鹿肉，我很喜歡它，因為它柔軟、美味、健康。這是一家我絕對想再次光顧的商店。

我去了摩耶山，在去車站的路上偶然路過，原來這是一家非常有名的美味餐廳。謝謝你的美味佳餚。

位於一棟舊公寓大樓一樓的小酒館。 這家商店的外觀讓你對某些東西充滿期待。 這就是法式小酒館或咖啡館的樣子嗎？這是一種讓你思考的氛圍 午餐是每日的肉類和魚類菜餚 附沙拉、湯、麵包或米飯、咖啡或茶。 您還可以享用漢堡、炸牛排、咖哩、義大利麵等西餐。 這一天，我選擇了漢堡和魚菜。 ■午餐沙拉 生菜，配上蘿蔔、小黃瓜、紅洋蔥片和薩拉米香腸 沙拉碗份量很足，快要溢出來了。 微酸的調味料有你喜歡的味道，蔬菜也非常新鮮，多汁，口感酥脆。 它是可以作為單一項目建立的內容。 ■午餐湯 胡蘿蔔濃湯 光滑的奶油湯而不是濃湯 胡蘿蔔的清淡味道和口感，口感細膩，看得出來是經過精心烹調的。 音量還是不錯的，雖然覺得有點欠缺。 我想嘗試用其他食材製成的botage和完全不同風格的湯。 ■C午餐/白酒奶油醬蒸比目魚 感覺像是魚菜而不是主午餐菜單。 奶油醬搭配姬菇、王蘑菇和彩色西蘭花，淋在去骨去皮的比目魚上。 比目魚蓬鬆，但口感有嚼勁，彈性恰到好處，在嘴裡能感受到酒和魚的微妙味道。 醬汁不會太濃稠，比看起來還要順滑，奶油隱藏在深處。 微酸的味道是因為加入了新鮮的西紅柿，所以我用脆皮法棍把醬汁全部擦掉，完成了！ ■B午餐/國產牛肉漢堡 擺盤很用心，視覺上的豐盛也和平時吃的漢堡不一樣，馬鈴薯泥、炒姬菇、西蘭花的厚度和大小都適中，或許看起來很優雅？ 刀順利到達盤子，沒有任何阻力，清澈的肉汁從橫切面滲出。 我不常有機會吃到100%的牛肉漢堡牛排，但肉味的濃鬱讓它感覺比我平常吃的肉末更有肉感。 加入大量的半糖醋醬，使味道加倍。 而米飯就是進君。