日本 Shizuoka, Fuji｜かとう食堂

好像是推薦激素，不過這次吃的是肝臟套餐。 味道很淡，但是非常好吃。 營業時間較短，為 11:00 至 13:00，週日公休。 我去那裡的機會不多，但我想嘗試整個菜單。

六年前，店主得了重病，只好關門，店鋪就這樣關門了很多年。自從今年早些時候我在網上發現一個帖子並發現他們正在重新開放以來，我就一直想去。自從吃了這裡的荷爾蒙，那種味道就一直記錄在我的大腦裡，但六年的時間裡，這種味道開始淡化。回到東京後，我吃過各種各樣的內臟，但唯一超過這家餐廳品質的肉是來自鹿濱斯塔米那園的內臟。今天是我六年來的第一次，所以我決定在上午11點商店開門的時候去參觀。看到老闆和他的妻子看起來很高興，我就放心了。 並不是店內的牆壁古老，而是歷史悠久、年代久遠。桌椅也承載著時代的歷史，與主人夫妻一起成長。家人都會點“荷爾蒙燒烤”，年輕人也會點一大碗“荷爾蒙套餐”米飯。畢竟當地人也是在這裡點荷爾蒙的！他們以前用的是餵酸奶的品牌豬肉，但現在用的是屠夫的激素，因為買不到，所以他們正在調整燉的時間。 以前我是開車來的，所以不能喝啤酒，但今天坐火車，所以我點了一瓶瓶裝啤酒。這是我第一次在這家餐廳喝啤酒。不一會兒，主人就把飯菜端了上桌，我滿嘴都是口水！首先是550日元的“荷爾蒙烤”，在加熱的鐵板上焦黃的樣子非常美味！咬一口，肉汁伴隨著味噌的香氣在口中蔓延，鮮嫩的肉質融化在味道中。與市售的不能咀嚼的荷爾蒙口香糖不同，肉的神奇之處在於，一咬下去就會融化！ 接下來吃650日圓點的「醋泡菜」吧！這是醃製的內臟，一碗還不少。醬油的味道很深，微辣的味道很適合搭配啤酒。吃的時候沒有豬肉的羶味，可以享受到恰到好處的脂肪的豬肉風味和鬆脆的口感。當我繼續吃東西時，舊的記憶又浮現在我的腦海裡。 接下來是「燉菜450日圓」。它裝在碗裡，上面撒上蔥，上面撒上白芝麻。當你咬一口時，煮熟的內臟就會在你的嘴裡融化並消失。不知道燉了多久，但是非常好吃。接下來是550日圓的拉麵，這是我第一次在這家餐廳吃。這是一道簡單的湯，裡面有豬骨湯和用叉燒肉製成的醬油湯。麵條是直的細麵條，很普通，但用富士山泉水做的味道卻非常美味。 當我死的時候，我會說：“我想吃加藤食堂的內臟。”肉不像口香糖一樣不能咀嚼，但內臟在嘴裡軟軟的可以咀嚼，在其他地方吃不到！希望他大病痊癒後，在照顧好90歲身體的同時，繼續努力工作。謝謝加藤食堂的美味！謝謝你請的這頓飯！

這是一家老式的、悠閒的氛圍的餐廳。 如果你喜歡烤荷爾蒙，你一定會喜歡這個。 拉麵的麵條和調味料都很一般，但叉燒的配菜很精緻。 所有的肉類菜餚看起來都很美味。