日本 Yamanashi, Nambu｜手打蕎麦 雲平

過了很長一段時間，我遇到了一個對蕎麥麵有強烈執著的人。 準備了福井、茨城、福島，但這次我有兩種，茨城和福島。 我能夠享受到蕎麥粉的不同之處。 蕎麥麵湯也很精緻，熏鴨肉也很棒。 如果你對蕎麥麵有講究，那你一定會喜歡的。

不管怎樣，店主對蕎麥麵的喜愛程度很高，而且味道也很棒！ 我不能說等待時間或服務很好，但店主對蕎麥麵很講究，所以如果你點服務，最好不要先去。 店外也有告示，禁止團體或不能等。 有些東西在吃之前等待一下，味道會更好。 限定蕎麥麵一開店就賣完了，所以如果想嚐嚐就得等到開店了。 辣蘿蔔得自己磨碎，但還是很好吃！

這是一家特色手工蕎麥麵店。我對 100% 蕎麥麵的印像是像鄉村蕎麥麵一樣塊狀，但它完全不同。店主有點古怪，所以如果你喜歡打架，最好不要去。沒有熱菜或天婦羅，所以最好不要將其視為普通的蕎麥麵店。 不過，蕎麥麵真的很好吃！